Estar de dieta não define que você precisa abrir mão das sobremesas. Esse bolo de iogurte é uma boa escolha para matar a vontade de comer um docinho sem sair da dieta.
Ninguém vai resistir a uma boa sobremesa cremosa. Porém, nem sempre a gente pode se dar ao luxo de degustar essas delícias, já que muitas delas costumam ser bem calóricas e ricas em açúcar. Aqui na Ane Cozinha, nós acreditamos que as receitas ditas fitness também podem ser iguais ou até mais gostosas que as versões tradicionais.
Por isso, o que não falta no nosso site são opções de doces saudáveis para você ingerir sem prejudicar a sua saúde. E o melhor dessas sobremesas é que elas também podem ser muito mais nutritivas, dependendo dos seus ingredientes.
Pensando nisso, hoje nós colocamos aqui a receita de um bolo de iogurte feito com apenas 4 ingredientes. Essa sobremesa cremosa é excelente para quem busca por uma opção de doce saudável para comer sem sair da dieta, pois não leva nenhum tipo de açúcar refinado e ainda é rico em proteínas. Ficou com água na boca? Descubra agora como fazer!
Receita de bolo de iogurte sem açúcar: sobremesa saudável e proteica
Ingredientes:
- 6 ovos
- 490g de iogurte natural desnatado
- 49g de amido de milho
- 90ml de essência de baunilha
- Adoçante natural da sua preferência (opcional)
Modo de preparação:
- Batendo os ovos com um batedor de arame ou com a ajuda da batedeira até formar uma mistura espumosa. Depois, adicione a essência de baunilha, o iogurte natural e o amido de milho e bata até ficar sem grumos. Se preferir, também pode usar iogurte grego. Ele é um pouco mais gorduroso que o natural desnatado, por outro lado, tem teor maior de proteínas.
- Se optar por deixar seu bolo um pouco mais doce, acrescente adoçante natural próprio para cozinha. Busque usar uma quantidade equivalente a 59 g de açúcar. Cada tipo de adoçante tem as suas medidas equivalentes. Para saber quais são, consulte a embalagem do produto.
- Misturando todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa. Despejando em uma forma com fundo removível e forrada com papel manteiga.
- Levando o bolo para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 44 minutos ou até dourar. Para saber se o bolo está pronto, insira um palito ou garfo no centro da massa. Se sair limpo, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e levar à geladeira.
- Deixando o bolo firmar por pelo menos quatro horas na geladeira antes de servir.
- Para deixar o bolo ainda mais delicioso, você pode servi-lo acompanhado de uma geleia de frutas vermelhas sem açúcar ou outras frutas frescas. Outra dica é acrescentar algumas aspas de limão para um toque mais fresco.