O mais comum é comprar a massa do pastel já pronta, mas você sabe como prepará-la do zero, em casa? O modo de preparação é muito simples e fica uma delícia se for preparado na airfryer! Essa é a opção excelente para quem não quer fritar o pastel no fogão, economizando no gás de cozinha e também escolhendo por uma versão mais saudável ao usar a fritadeira de ar! O utensílio deixa a massa do pastel ainda mais crocante, de uma forma como você nunca viu antes. Essa é uma ótima escolha para um lanche da tarde para as crianças! Nada melhor que um pastel fresco e fácil de ser feito, não é? Por isso venha aprender como preparar e deixe o preparado tradicional, feito na fritadeira com óleo, de lado. E podemos te garantir que o seu pastel vai ficar ainda mais saboroso e crocante, impressionando à todos! Veja agora como fazer! Veja agora no Ane Cozinha e faça em casa.
Como fazer o pastel na airfryer
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sal
- 1 colher de óleo
- 1 xícara de água
- Recheio de sua escolha
Modo de preparação
- Em uma tigela espaçosa, faça a mistura a farinha de trigo e o sal.
- Fazendo um buraco no centro da mistura de farinha e acrescente o ovo e o óleo.
- Misturando os ingredientes, colocando água aos poucos. Continue mexendo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água; se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.
- Amassando a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 9 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Cobrindo a massa com um pano úmido e deixe descansar por pelo menos 29 minutos. Isso permitira que a massa relaxe e seja mais fácil de manusear.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas fatias e abra cada porção com um rolo até obter a espessura desejada para seus pastéis.
- Bote o recheio de sua escolha em cada pedaço de massa e dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Ponha as porções na airfryer durante 14 minutos, em uma temperatura de 180°.
- Sirva-se à vontade!