Essa receita moderna e bonita é muito fácil de fazer e não dá trabalho
Se você está em procura por uma sobremesa que te deixa impressionado pelo sabor e pela apresentação, esta receita de maçã folhada com canela, doce de leite e sorvete de creme vai dominar seu coração – e o dos seus amigos!
A combinação de maçã assada com uma camada crocante de massa folhada, o toque de canela e o doce de leite cremoso, finalizando com sorvete de creme, faz dessa sobremesa um verdadeiro deleite, digna dos melhores restaurantes. Veja agora como fazer!
Sobremesa folhada de maçã
O melhor dessa sobremesa, além do sabor espetacular, é que ela é fácil de fazer em casa! Conheça o passo a passo completo para preparar essa delícia. Para preparação dessa surpresa folhada, você vai precisar ter poucos ingredientes. A lista é simples, mas o resultado é extraordinário:
Ingredientes
- 1 massa folhada pronta
- 1 maçã grande (melhor ainda se for uma maçã firme, como a Fuji ou Gala)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Doce de leite
- Sorvete de creme para acompanhar
Modo de preparação
Para preparar essa sobremesa envolvendo apenas alguns passos, porém é importante seguir o tempo e o modo de assar para garantir uma textura perfeita. Vamos começar:
- Cortando a tampa da maçã e retirando o miolo, deixando-a oca, mas com cuidado para não danificar a casca externa. Esse espaço será preenchido com doce de leite e sorvete após o cozimento
- Em uma frigideira, derretendo a manteiga em fogo médio e adicione o açúcar e a canela, misturando bem. Coloque a maçã escavada na frigideira e doure-a nesse preparo por cerca de 4 a 7 minutos, virando de todos os lados para que absorva o sabor da manteiga e da canela
- Agora abrindo a massa folhada e corte-a em tiras finas. Enrole essas tiras em volta da maçã dourada, cobrindo toda a superfície e garantindo que elas se sobreponham ligeiramente
- A massa folhada, quando assada, cria uma camada crocante que envolvendo a maçã macia, formando uma combinação perfeita de texturas
- Colocando a maçã coberta com a massa folhada em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC. Asse por 24 a 28 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. O aroma de maçã com canela vai adentrar a cozinha, dando um toque acolhedor e irresistível
Após retirar do forno, deixando a sobremesa esfriar por alguns minutos. Adicione uma generosa colherada de doce de leite por cima da maçã folhada, deixando que ele escorra delicadamente pelas laterais.
Para completar com um toque especial, sirva com uma ou duas bolas de sorvete de creme ao lado, criando um contraste quente e frio que faz a elevação da experiência de degustação.
Dicas para assegurar um resultado de restaurante
Essa sobremesa, além de esteticamente bonita, é incrivelmente saborosa, mas algumas dicas extras podem auxiliar a torná-la ainda mais especial. Por exemplo, preferindo maçãs mais firmes, como Fuji ou Gala, que mantêm melhor a textura após o cozimento.
Além disso, experimente outras escolhas de recheio, como um mix de nozes e mel ou até uma compota de frutas, para variar o sabor.
Para um toque diferente, você pode fazer uma calda leve de canela e açúcar para regar a sobremesa antes de servir, intensificando ainda mais o sabor.
Essa é uma sobremesa maravilhosa para ocasiões especiais ou para aquele jantar em que você quer surpreender seus convidados sem precisar passar horas na cozinha. Bom demais, né?
