Bolo de chocolate é sempre uma gostosura irresistível. Mas se você está de dieta ou quer dar uma maneirada no tanto de açúcar ingerido, talvez não se sinta tão à vontade para comer um pedaço. Para desfrutar essa maravilha sem culpa, uma dica é apostar em versões mais saudáveis. É o caso dessa receita que vamos te mostrar a seguir e que não leva nem açúcar e nem farinha. Não se preocupe que esse bolo de chocolate fica tão delicioso quanto o tradicional com a vantagem de ser menos calórico e livre de glúten. Uma opção de sobremesa ou lanche simples de fazer, saborosa e acessível. Veja!
Receita de bolo de chocolate sem farinha e sem açúcar
Ingredientes:
- 3 ovos
- 4 bananas nanicas maduras ou 2 bananas prata maduras
- 2 colheres de manteiga
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparação:
- Em um liquidificador, acrescente os ovos e a manteiga e bata por uns 3 minutos até formar uma mistura espumosa.
- Em seguida, coloque as bananas maduras, a aveia e o cacau em pó. É muito importante que as bananas estejam bem maduras, pois elas são mais doces e, consequentemente, deixam o bolo mais adocicado sem precisar botar açúcar ou qualquer outro tipo de adoçante.
- Batendo tudo até formar uma mistura homogênea. Depois, mudando a massa para uma tigela e acrescente o fermento em pó químico. Mexa com uma colher só para integrar o ingrediente.
- Despejando a massa em uma assadeira untada e leve para assar no forno preaquecido a 180°C.
- Asse o bolo por uns 39 minutos ou até que ele esteja completamente assado. Para saber se o seu bolo está pronto, insira um palito ou garfo no centro da massa. Se o objeto sair limpo, ele já pode sair do forno.
- Após quando estiver pronto, espere esfriar antes de desenformar. Aproveite.