Panqueca proteica é uma receita ágil, saudável e perfeita para o café da manhã ou pré-treino. Veja como fazer!
A refeição pré-treino é muito indispensável para quem pratica atividades físicas, especialmente para quem pratica exercícios de alta intensidade. Por isso, na hora de decidir o que comer, é importante escolher alimentos que contenham carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas e uma pouca quantidade de gorduras saudáveis, pois são nutrientes que fornecem bastante saciedade e energia.
Se você quer dar uma diferenciada no cardápio e fugir das opções óbvias, nós compartilharemos uma receita deliciosa, saudável e energética de panqueca para o seu pré-treino! Ela combina carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, beneficiando com energia sustentada e auxiliando na recuperação muscular. O melhor de tudo é que é fácil de fazer e pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos. Confira!
Receita de panqueca proteica para o pré-treino
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para dar sabor)
- 1 colher de chá de canela (se quiser)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de leite (pode ser leite de amêndoas ou o de sua preferência)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
Modo de preparação:
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione a banana madura, os ovos, a aveia, o leite, a essência de baunilha (se estiver usando), a canela e o fermento em pó.
- Batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa fique homogênea. A consistência deve ser um pouco mais espessa do que a de uma massa líquida de panqueca convencional, mas ainda fluida o suficiente para se espalhar na frigideira.
- Aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a colher de chá de azeite e espalhe por toda a superfície da frigideira.
- Colocando uma concha da massa na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam douradas e firmes o suficiente para virar.
Dica da Ane: sirva as panquecas ainda quentes acompanhadas de frutas, manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoas (são escolhas mais saudáveis e ricas em gorduras saudáveis).