Depois que eu aprendi a fazer essa torta de batata, eu nunca mais fiz de outra forma e aposto que você também não vai mais fazer!
Sabe aquela batata que está rolando na sua cozinha e você não sabe o que fazer? A gente tem a saída para os seus problemas, e não é purê de batata nem escondidinho. Vem ver como fazer torta de batata com carne moída muito cremosa e super diferente. Confira!
Torta de batata com carne moída cremosa e diferente: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates picadinho
- 4 dentes de alhos
- molho de tomate a gosto
- temperos para carne moída a gosto
- 790g de batatas em cubos
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 290ml de leite
- 1 colher (chá) de mostarda
- 140g de queijo ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar:
Essa torta de batata com carne moída é diferenciada e você não está acostumado a ver e não utiliza purê de batatas. Com certeza, você vai se apaixonar pelo resultado.
- Começando cozinhando as batatas em água e sal até ficarem al dente.
- Quando isso ocorrer, escorra e adicione os temperos de sua preferência, como sal e pimenta-do-reino.
- Leve para assar na airfryer por 19 a 26 minutos a 200º C.
- Enquanto isso, é hora de preparar a carne moída e o molho para gratina-los a torta.
- Aquecendo uma panela com um fio de óleo ou manteiga e adicione a carne moída. Refogando em fogo alto até que ela comece a dourar.
- Fazendo um buraco no meio da carne na panela e entre com a cebola e o alho picados.
- Deixando dourar por um minuto e misture com toda a carne. Adicione o tomate, os temperos a gosto, um pouquinho de água e tampe a panela. Cozinhando em fogo médio por 6 minutos.
- Por último, coloque o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 9 minutos ou até que a carne esteja bem cozida.
- Em outra panela, derretendo a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Misturando bem até formar uma massa e cozinhando em fogo médio até que ela comece a grudar levemente no fundo da panela.
- Adicionando o leite aos poucos, misturando sem parar, até obter um molho cremoso.
- Em fogo baixo, continue cozinhando e, então, entre com a mostarda e o queijo. Acerte o sal e bote os temperos de sua preferência. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela, espalhe toda a carne moída, as batatas assadas por cima, o molho branco cobrindo tudo e finalize com mais queijo ralado a gosto.
- Levando para dourar em forno bem quente e sirva em seguida!
Viu como é bem simples? E vai ser um almoço ou jantar diferente para aqueles dias que você não quer comer purê com carne.
